Ab 20:00 Uhr laden wir Sie herzlich zu einem gemeinsamen Dinner ein. Freuen Sie sich auf eine exklusive Menüauswahl, aus der Sie Ihr Wunschgericht vorab auswählen können. In entspannter, ruhiger Atmosphäre bleibt dabei genügend Zeit für persönliche Gespräche und anregenden Austausch.

Vorspeise
Rosa Scheiben vom Kalb (Chicoree, Orange, Senfkräuter)
Geschmorte junge Rüben (Honignüsse, Quinoa, Frisee)

Hauptgericht
Konfierte Lachsforelle (Kartoffelstampf, Lauch, Kräuteröl)
Risotto (Spitzmorcheln, Kräuter, Pecorino Romano)

Dessert
Crème Brûlée (Beeren)
Cheesecake (Erdbeersorbet, Erdbeerragout)